Description
Учебникът по “Хигиена и технология на мляко и млечни продукти” е написан по учебната програма на дисциплина “Хигиена и технология на мляко и млечни продукти” от учебния план на Ветеринарномедицинския факултет при Тракийски университет – Стара Загора.
